玉米是我国主要的商品粮之一。由于我国北方地区，玉米收获大多在10月份进行，此时气温已下降，成熟后的玉米含水率通常为25％-30％，甚至达到36％左右。为了提高土地产出效益，提高农民收入，纷纷引入高产、晚熟的玉米品种，由于片面追求高产，忽视玉米生长积温，造成大量玉米越区种植的现象，使收获后的玉米未能达到正常的生理成熟，在收获时玉米的含水率较高，因此玉米收获后不能安全贮藏及外运，通常要通过机器烘干，将玉米含水率降到安全储藏水分才能入库。烘干后的玉米无论在外观还是在内在的品质上都存在差异，我国目前使用的烘干设备大部分是传统型的粗放烘干设备，单纯以降水为目的，不注重烘干后玉米的品质如焦糊粒、裂纹及破碎粒等品质指标。

    而热泵烘干机的出现，则可改变传统粗放型烘干设备的在烘干玉米过程中出现的这些品质问题。

    热泵烘干机的原理是利用逆卡诺原理，气体被压缩机加压，成为高温高压气体（温度高达100℃），进入室内侧的换热器（冷凝器），冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发，蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。热泵烘干机只需消耗压缩机工作时使用的电能，就可从空气中获取更多能量，能效比高达400%，比其他烘干方式更节能。利用热泵进行干燥具有热效率高、节能、干燥温度较低、脱水效率高、卫生安全、烘干品质高等特点，目前已广泛应用于农产品烘干领域。